Hast du Pancakes für deine Familie schon einmal selbst zubereitet? Dann weißt du bestimmt, wie einfach und schnell diese wunderbare Frühstücksspeise ist. Heute teile ich mein weihnachtliches Pancake Party-Rezept mit dir. Denn Weihnachten steht schon bald vor der Türe und ich liebe die Advents- und Weihnachtszeit mit der Familie. Gerade das Familien-Frühstück ist das Highlight am Wochenende, das wir alle gemeinsam miteinander genießen.
Für dieses weihnachtliche Pancake-Rezept benötigst du nur wenige Zutaten. Außerdem verrate ich dir, welche Toppings meine Familie am liebsten auf den Pancakes hat.
weihnachtliches Pancakes Party-Rezept
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 3-4 EL Zucker (ich verwende Kokosblütenzucker)
- 3 TL Backpulver
- 1 gehäufter TL Lebkuchengewürz
- 2 Eier
- 200 ml Reismilch
- etwas Öl zum Anbraten
Die Zutaten reichen für etwa 10 Stück weihnachtliche Pancakes.
Zubereitung:
- Das Mehl, sowie den Zucker, das Backpulver, das Lebkuchengewürz miteinander in einer Schüssel vermischen.
- Danach die Eier und die Milch hinzufügen und die ganze Masse mixen.
- Wenn ein glatter Teig entstanden ist, Öl in der Pfanne erhitzen (am besten auf mittlerer Stufe).
- 1 kleinen Schöpfer Teig in die Mitte der Pfanne geben.
- Es bilden sich nach etwa 1-2 Minuten kleine Blasen. Dann ist es Zeit den Pancake zu wenden.
- Lasse den Pancake erneut 1-2 Minuten braten.
- Zum Schluss nimmst du in mit einem Pfannenwender aus der Pfanne.
Unsere liebsten Toppings für das weihnachtliche Pancakes Rezept
- Joghurt (Mandeljoghurt) mit Vanille: Rühre eine beliebige Menge Joghurt mit 2 TL Vanillezucker ab.
- Bratapfel mit Haselnüssen: Brate kleine Apfelstücke in etwas Butter in einer Pfanne an und gebe 2-3 EL Reissirup oder Agavensirup hinzu. Lasse die Apfelstücke karamellisieren. Nun füge geriebene Haselnüsse hinzu und lasse die Bratapfelmischung kurz anbraten. Stelle die Pfanne zur Seite und fertig ist das Bratapfel-Topping.
- Beeren im Winter: Hierfür benötigst du TK-Beeren (Bioqualität). Lasse die Beeren etwas antauen und wälze sie anschließend in weißem Kristallzucker. Schon sind die „Beeren im Winter“ servierbereit.
- würziger Zimt-Honig: Nimm etwa 2-3 EL Honig (Waldhonig) und rühre eine Prise Zimt hinein. Danach kannst du den zimtigen Honig über deinem Pancake genießen.
weihnachtliches Pancakes Rezept: Formen für Groß und Klein
Ganz egal ob Weihnachtsmann, Tannenbaum oder Stern: Du kannst mit weihnachtlichen Ausstechformen (eigentlich für Plätzchen) super süße Pancakes ausstechen. So haben deine Kids zum Beispiel Tannenbaum-Pancakes oder Rentier-Pancakes auf dem Teller. Da macht das anschließende dekorieren und verzieren noch mehr Freude.
Ich hoffe, dieses Party-Rezept für weihnachtliche Pancakes bringt dir genauso viel Freude wie mir! Gerade in der Weihnachts- und Adventszeit tut es gut, sich mit der Familie an den Tisch zu setzen, gemeinsam zu genießen und besondere, besinnliche Momente zu schaffen. Die Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Kinder in die Zubereitung einzubinden – sei es beim Rühren, Ausstechen oder Dekorieren.
Ich wünsche dir und deiner Familie eine besinnliche Weihnachtszeit, viele fröhliche Momente mit deinen Lieben und natürlich ganz viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen dieses weihnachtlichen Pancakes-Rezepts. Lasst es dir schmecken! 🎄✨
Ps.: Ein weiteres weihnachtliches Party-Rezept findest du hier: weihnachtliche Brezeln
